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栗子笑 麻麗丹 攝

李琳筠

秋風漸起的時候，回鄉下老家撿板栗的臆想，就隱隱發作。

中秋節來臨，早晚明顯清涼了起來。若是遇上綿長秋雨，濕熱的天氣不經意穿過季節，大地悄然換上秋天的色彩，被秋陽秋月秋風秋雨沐浴洗滌得透徹清亮的板栗球，奓開裂口，露出里面紅棕油亮的板栗。一顆顆板栗，那么不經意間，蹦跳著掉進季節的懷抱。

板栗熟的時候，稻谷呀，玉米呀，花生呀，大豆呀，大多收完，可要秋種，要挖紅薯，要摘油茶籽，撿桐油籽。撿板栗只能早晚，或者風雨天了。往往秋收秋種忙不過來，那些掉落在地上成堆的板栗，就讓野豬、刺豬之類的獸物享用了。

板栗，曾經是我們山里人補貼家用的一項物產，也是我們換取讀書費用的一個來源。和收莊稼一樣，家家戶戶都是各收各的，謂之打板栗。到別人家的板栗樹下，只能撿掉落在地上的板栗，不能上樹搖，也不能用長篙或者棍呀棒呀石塊之類打取。若是離村子遠，樹下一地的板栗無人撿，就分不清是誰家的了，難免有人撿完地上的，就上樹了。為了防范路遠管理不到的板栗被人打去，等到部分板栗球奓口，就開始打收，把板栗球和板栗一起撿回家。

爬樹打板栗，先要用腳攢勁跺幾下樹，把熟透的板栗球搖落，防止爬樹時被砸中。站在樹杈上，用長篙一枝一梢地敲打，那如雨般掉下的板栗和板栗球，是秋天原野獨有的天籟。敲打頭頂上的樹枝時，千萬莫讓拳頭大小或黃或綠的板栗球砸中腦殼，若是這樣痛得一失手掉下樹，就不好玩了。樹下撿板栗，與樹上打板栗要錯開方位，包著帕子或者戴斗笠，板栗球最好用鐵鉗夾取。板栗掉在落葉里，石縫間，草叢里，用長把畬刀砍掉荊棘，扒開枯枝渣葉，一顆一顆撿起來。有些板栗球半咧著嘴巴，看似空殼，里邊卻藏著板栗，得素手從刺球中把它剝出來。最好準備一只報廢的膠鞋，套在手上搓或掰板栗球。阿姐擅長用長把畬刀的刀尖，像摳桐油一樣，連捶帶摳取出板栗。我試過這種方法，肯把板栗弄爛。從板栗球里面取板栗，急不得，徒手亂搞，往往大拇指、食指和中指會被刺扎中流血，火辣火辣的痛。會中醫的張家老爺爺卻笑瞇瞇地說，伢兒著板栗刺扎，刺激身體健康。直到讀初中，印象中過了撿板栗的季節，娘還會從我手掌的肉皮里挑出板栗刺。

板栗球和板栗收回來，放在通風陰涼的樓板上，過一段時間，擇出板栗出售，少量的貯放在稻谷堆里，等過年吃。風干的板栗球可當柴禾燒，其灰收集起來，是做魔芋豆腐的上等好堿。

自然熟透掉下來的板栗飽滿，成色好，味兒足，耐貯放。所以，村房附近易看管的板栗樹，大多是等到熟透后才打收。

當板栗球開始成熟奓口，板栗陸續掉下來，撿板栗的活動便開始了。風大雨急的晚上，躺在床上，想象著熟透的板栗，會和板栗球一起落下，必計劃早起去撿，卻又興奮得久久不能入眠。天亮了，明明聽到娘在叫喚，就是起不了床，直到娘再次扯被褥催我。

深秋的清晨，雖然冷得有些發抖，但一點也不影響撿板栗人的興頭。莫到行人早，有的人四更天就到板栗樹下了，或坐等天亮，或點火把打手電筒，摸黑撿起來。如此，大白天到村前屋后撿板栗，收獲就少了，甚至只能飽口福。

板栗球里邊的板栗，一般是一球三顆，最多的我見到一球里面有六顆。有的中間那顆板栗，被兩邊的擠得扁扁的，變得一邊厚一邊薄，也有中間的把兩邊的擠扁，擠得甚至里面沒有肉仁，它就成了一個大的圓板栗，我們稱之為“獨板栗”。有時撿的板栗才放進口袋，一陣風吹來，樹上的板栗又在經過的地方落了下來，我們又折回去撿。特別是看到板栗從樹上掉下來，聽著那墜落聲，然后快速走過去撿，那種快樂足夠讓人欣喜，那是秋天在山野收獲的暢快。這樣的季節，這樣的環境，適宜的溫度，踩著季節的聲音，太陽光透過樹葉縫隙，灑在背簍里撿到的板栗上面和帶著汗珠的臉上，是何等的單純愜意，生活中的快樂與美好，也不過如此了。

板栗除了生吃，還可以放到火坑里燒著吃，用鍋子炒著吃，家里來客烹制成菜肴吃。有趣的還有我們小孩在大人的幫助下，選出圓滾的獨板栗和尖板栗，用一根削好的竹簽或大小適中的竹枝插進去，就是一個好玩的手轉陀螺了。用板栗陀螺比賽，獎品當然是板栗了。

清晨撿板栗的行動，一直持續到家家戶戶把自己家的板栗收完了。接下來，便是撿尖板栗了。還有一種米板栗，顆粒只有包谷米大，仁色如白米，冬天也能撿到。不過米板栗樹擇地，生長慢，大多長在深山和溪澗邊，不難遇到。

集場上，我看到山里人用布口袋或背簍裝著板栗，擺放在那兒出售。這讓我一下子就想起了鄉間老家我年少時撿過的那些板栗樹，今年它們一定結了很多的板栗吧。原野那一地的板栗，不啻是滿滿的回憶。

只是，沒有辦法回到從前，也沒有人大清早催我早起去撿板栗了。