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湘西網7月30日訊（特約全媒體記者 胡靈芝 通訊員 李富春）近日，國家知識產權局發布公告，正式認定瀘溪縣“浦市鐵骨豬”為國家地理標志保護產品。

浦市鐵骨豬有著上千年的養殖歷史，其皮毛黑而密，頭頸輕秀，體形較大，體質強壯，結構勻稱，后軀較發達。浦市鐵骨豬的肋骨數量和極其致密的骨骼結構是其最顯著標志，也是命名由來。鐵骨豬肉質上乘，風味卓絕。肌間脂肪豐富，形成清晰的大理石花紋（雪花紋），這是頂級肉質的標志之一。當地人形容浦市鐵骨豬“一家煮肉十家香”。

近年來，瀘溪縣堅持因勢利導，加強保護、發展浦市鐵骨豬，建設核心資源場，加快純種擴繁，確保豬種供給。同時利用現代生物技術保護其優良基因庫，種群數量得到有效恢復和提升。此外，還堅持標準化生產，推動鐵骨豬從散戶養殖向“公司+合作社+農戶”的標準化、規模化模式轉變，確保產品品質統一和可追溯。2006年，鐵骨豬品種被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄，2010年榮獲中國優勢農產品地理標志認證，2012年“浦市鐵骨豬”商標在國家工商總局注冊。