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湘西網(wǎng)7月22日訊（全媒體記者 肖穎 通訊員 任國梁 彭悅 周先文）近日，省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家到湘西州指導(dǎo)稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新與酸魚加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)工作。

7月16日，專家團(tuán)首站來到古丈縣默戎鎮(zhèn)龍鼻嘴村酸魚加工廠，加工廠負(fù)責(zé)人詳細(xì)匯報(bào)了原料采購體系、傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)化改造及“線上+線下”銷售網(wǎng)絡(luò)搭建情況。專家團(tuán)隊(duì)針對(duì)加工環(huán)節(jié)關(guān)鍵問題給出建議，湘西酸魚作為地方特色產(chǎn)品，需以“原料嚴(yán)控、工藝提質(zhì)、品牌賦能”為抓手，通過建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，推動(dòng)傳統(tǒng)風(fēng)味向高附加值產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。

7月17日，專家團(tuán)先后走訪吉首市矮寨鎮(zhèn)排兄村、花垣縣十八洞片區(qū)馬鞍村、紅英村、張刀村稻漁綜合種養(yǎng)示范基地。在田間地頭，實(shí)地了解了我州稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)及生態(tài)共作模式，對(duì)我州稻漁綜合種養(yǎng)工作推廣力度以及“一水多用、一田三收”的生態(tài)效益給予肯定。

在座談會(huì)上，專家團(tuán)隊(duì)結(jié)合我州山區(qū)氣候特點(diǎn)，針對(duì)性提出發(fā)展建議，一要篩選抗逆性強(qiáng)的魚類品種與優(yōu)質(zhì)稻種搭配，構(gòu)建“稻漁品種雙向優(yōu)選”機(jī)制；二要做好本地特色品種湘西呆鯉的育種和開發(fā)工作，著力做好品牌打造；三要做好合方鯽2號(hào)、抗病草魚等優(yōu)質(zhì)魚種推廣力度，實(shí)現(xiàn)稻漁綜合種養(yǎng)品種多元化，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；四要建立“種養(yǎng)-加工-銷售”全鏈條協(xié)同模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施冬閑田養(yǎng)魚或酸魚加工等，助力漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有條件地區(qū)可通過訂單農(nóng)業(yè)降低農(nóng)戶市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。