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團結(jié)報全媒體記者 田華 通訊員 石慧 歐陽秋韻

在武陵山脈中段、酉水之濱，古丈縣這片被北緯28°黃金產(chǎn)茶帶眷顧的土地上，茶葉不僅是沁人心脾的飲品，更是撬動鄉(xiāng)村振興的“金杠桿”，茶產(chǎn)業(yè)正以“一葉興百業(yè)”的姿態(tài)，書寫著生態(tài)美與百姓富的時代答卷。

高山云霧出珍品的生態(tài)基底

古丈境內(nèi)“九山半水半分田”，平均海拔500米以上，年均氣溫16℃，常年云霧繚繞，土壤富含硒、鋅等微量元素。獨特的“高山、云霧、富硒、零污染”生態(tài)組合，孕育出“古丈毛尖”“古丈紅茶”兩大國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。其中，古丈毛尖以“條索緊細(xì)圓直、色澤翠綠顯毫、香氣清高持久、滋味醇爽回甘”聞名，曾獲“中華文化名茶”“世界生態(tài)古丈茶”“湖南十大名茶”等稱號；古丈紅茶則以“條索緊結(jié)烏潤、湯色紅艷明亮、滋味醇厚甘滑、葉底紅勻柔嫩”的特點，在國內(nèi)外茶展中屢獲殊榮。

如今，全縣20多萬畝茶園猶如綠色地毯鋪展在武陵山間，形成了全縣近70%的農(nóng)業(yè)人口直接或間接從事茶產(chǎn)業(yè)、80%的農(nóng)業(yè)收入來自茶葉、90%的村寨種植茶葉的良好格局，實現(xiàn)了“一片葉子富一方百姓”。

“以前靠山吃山難，現(xiàn)在靠茶吃茶甜！” 家住古陽鎮(zhèn)的茶農(nóng)王大爺，采茶季節(jié)每天清晨都會背著竹簍鉆進茶園采茶，看著滿簍的鮮葉，臉上的笑容藏都藏不住，“一片葉子真真切切讓咱老百姓富了起來！”

從“種得好”到“賣得俏”的全鏈突圍

“早些年，咱古丈茶是‘養(yǎng)在深閨人未識’啊！” 說起過去，從事茶葉生意20多年的魯隆志感慨不已。那時的古丈茶，憑著過硬的品質(zhì)在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓珱]有響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲踩苯y(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，就像一顆蒙塵的珍珠，始終走不出大山，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處掣肘。

近年來，古丈縣引進了福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司，建設(shè)古丈縣智慧科技數(shù)字產(chǎn)業(yè)園。配備全自動萎凋機、智能發(fā)酵艙、AI色選機等設(shè)備，實現(xiàn)“物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測茶園環(huán)境、大數(shù)據(jù)控制加工參數(shù)、區(qū)塊鏈追溯產(chǎn)品質(zhì)量”。以古丈紅正山堂茶業(yè)為例，其智能工廠年產(chǎn)精制紅茶300多噸，制茶效率大大提升，產(chǎn)品溢價率達(dá)20%左右。

在品牌化營銷方面，古丈縣實施“古丈毛尖”“古丈紅茶”雙輪驅(qū)動公共品牌建設(shè)，連續(xù)多年舉辦茶旅文化節(jié)，亮相國內(nèi)外茶博會，并借助電商直播、跨境電商等渠道，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30余個國家和地區(qū)。2024年，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)26.57億元，茶產(chǎn)業(yè)成為縣域經(jīng)濟的“壓艙石”。

茶旅共振激活鄉(xiāng)村新動能

古丈縣為尋求突破，將茶文化、茶生態(tài)與鄉(xiāng)村旅游深度融合，打造“茶旅融合”新場景。在旅游線路打造方面，推出了“茶園采摘—手工制茶—茶席體驗—茶膳品嘗”沉浸式旅游線路，建成牛角山萬畝生態(tài)茶園、墨戎苗寨茶旅融合示范園等景點，年接待游客上百萬人次，旅游綜合收入破億元。

“來，嘗嘗我們的毛尖！” 在墨戎苗寨茶旅融合示范園里，身著苗族服飾的姑娘笑著端上泡好的茶水。園區(qū)里，游客們忙得不亦樂乎：有人挎著小竹簍，跟著茶農(nóng)學(xué)采茶，指尖在茶葉間翻飛；有人圍在制茶師傅身邊，看著鮮葉在鐵鍋里翻炒、揉捻，感受手工制茶的樂趣；還有人坐在茶席前，伴著悠揚的苗歌，細(xì)細(xì)品味茶湯的清香。

在茶文化IP破圈方面，古丈縣挖掘了“茶歌、茶舞、茶俗”等非遺資源，創(chuàng)作《古丈茶歌》等文創(chuàng)作品，“茶旅+苗寨”模式讓墨戎苗寨成為全國鄉(xiāng)村旅游重點村。

在茶衍生品多元開發(fā)方面，古丈縣開發(fā)了茶飲、茶品、茶點、茶糕等產(chǎn)品，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈附加值。牛角山茶業(yè)、青竹山茶業(yè)等企業(yè)通過實施“茶旅+民宿+研學(xué)”的綜合模式，成功實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和品牌價值的雙重提升。

小茶葉托起大民生

在古丈，茶產(chǎn)業(yè)是“帶富產(chǎn)業(yè)”的代名詞。通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機制，全縣100多家茶葉合作社帶動上萬農(nóng)戶增收。

在鮮葉收購穩(wěn)增收方面，古丈紅正山堂等企業(yè)以高于市場價10%至15%收購鮮葉，累計支付茶農(nóng)鮮葉款上千萬元，戶均年增收8000多元。

在技能培訓(xùn)強素質(zhì)方面，古丈縣積極開展“萬名茶農(nóng)培訓(xùn)工程”，年均培訓(xùn)制茶師、評茶員等專業(yè)人才2000余人次，培育出“全國技術(shù)能手”“湘西茶王”等行業(yè)標(biāo)兵。

在生態(tài)補償護綠方面，古丈縣建立茶園生態(tài)補償機制，對有機肥替代化肥、病蟲害綠色防控等給予補貼，既守住了“綠水青山”，又換來了“金山銀山”。

站在新起點上，古丈正以“科技化、品牌化、國際化”為方向，謀劃茶產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖：加強科技合作，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建設(shè)茶葉研究院，開展品種改良、深加工技術(shù)攻關(guān)；專注品牌躍升，推動“古丈毛尖”“古丈紅茶”進入國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系；促進跨界融合，探索“茶+康養(yǎng)”“茶+數(shù)字”等新業(yè)態(tài)，建設(shè)茶葉交易中心、茶文化博物館，打造全國茶旅融合示范縣。

從深山茶園到世界茶杯，古丈茶產(chǎn)業(yè)的每一片葉子都承載著鄉(xiāng)村振興的希望。這片浸潤著山水靈氣與人文情懷的“金葉子”，正以蓬勃的生命力，在鄉(xiāng)村振興的征程中續(xù)寫新的傳奇。