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湘西網(wǎng)4月8日訊（全媒體記者 付丹）與師生同坐一張桌，同吃一樣菜，4月7日，湘西州委書記劉濤督導(dǎo)檢查吉首市校園食品安全工作。

劉濤在吉首市乾雅小學(xué)督導(dǎo)檢查吉首市校園食品安全工作,并與用餐學(xué)生交談。團(tuán)結(jié)報(bào)全媒體記者 劉煒 攝

州領(lǐng)導(dǎo)向邦偉、周立志，以及州直有關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加。

當(dāng)天中午12時許，正值學(xué)校午餐時間，劉濤來到吉首市乾雅小學(xué)食堂，實(shí)地察看師生用餐環(huán)境，了解學(xué)校錯峰用餐時間、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐安排和當(dāng)天菜品等情況。隨后，劉濤與師生一同排隊(duì)打飯用餐，與用餐學(xué)生交流，詢問他們對餐品的意見。劉濤叮囑學(xué)校負(fù)責(zé)人，要確保膳食經(jīng)費(fèi)專款專用，注重菜品營養(yǎng)均衡搭配，讓孩子們吃得飽、吃得好。劉濤還來到食堂操作間、消毒間、留樣間等關(guān)鍵區(qū)域，檢查食品原材料、餐具清洗消毒、食品留樣及從業(yè)人員健康管理等情況，詳細(xì)詢問食材來源渠道、日常食品安全管理措施等細(xì)節(jié)。

劉濤強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)乎學(xué)生身體健康和成長發(fā)育，各級各有關(guān)部門要擰緊責(zé)任鏈條，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)控食材采購、加工、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和食品安全培訓(xùn)，從源頭上把好食品安全關(guān)。監(jiān)管部門要加大監(jiān)督檢查力度，優(yōu)化監(jiān)管服務(wù)。要完善家長參與、社會監(jiān)督的共治機(jī)制，通過膳食委員會等組織吸納好建議、好做法，同時加強(qiáng)廚師技能培訓(xùn)，不斷提高供餐水平。