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團結(jié)報見習(xí)記者 黃新媛

“兵馬未動，糧草先行。來到村廚大曬，吃好最重要?！?/p>

11月15日，中國村廚村藝大曬曬場的“村集”上，來自岳陽的攝影師張先生說，他是為家鄉(xiāng)團隊加油打氣和拍攝美圖而來，誰曾想，還未進大曬會場，就被“村集”琳瑯滿目的保靖美食迷住了。“我已經(jīng)在這條街吃了一小時了，走不出，根本走不出。”

未見其蹤，先聞其味。“村集”上，小吃攤擺滿長長一條街，來自保靖的鄉(xiāng)土特產(chǎn)、特色小吃、新鮮蔬果等陳列其中，繪出一條流動的民俗畫卷，彌漫著濃郁的生活氣息。

游客龍先生一行4人剛進“村集”，就在一聲聲熱情的招呼下，被一盤盤晶瑩剔透的果凍橙誘惑著停下了腳步。龍先生拿起一瓣，只用手在月牙尖上輕輕一捻，橘子就皮肉分離。一口吃下果肉，像是喝了一口橙汁，龍先生和朋友豎起大拇指稱贊。

“有好產(chǎn)品就買，有美食就吃?！饼埾壬贿吿暨x橙子一邊說，“我們這些被村廚大曬吸引過來的游客，就是為了吃飽、玩好?！?/p>

果凍橙的攤主叫賈月明，來村廚村藝大曬是為了“發(fā)布”新產(chǎn)品?！敖璐鍙N的熱度和流量，把咱們合作社的新品推廣出去就是我的主要任務(wù)?！?/p>

賈月明是保靖縣洗溪湖生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長兼法人，他的攤位上，除了人氣最高的果凍橙，還有大如足球的巨型紅薯。每當(dāng)有游客質(zhì)疑“是不是轉(zhuǎn)基因”，賈月明總是滿滿自豪且不厭其煩地解釋：“不是轉(zhuǎn)基因，是我們通過酵素技術(shù)改進土壤提高了產(chǎn)量，絕對是沒有農(nóng)藥化肥的純天然健康食品?！?/p>

另一邊，保靖靖美食品科技有限公司的攤位上，一群穿著華服的苗家阿妹開起了直播，將色澤誘人的農(nóng)家臘肉通過網(wǎng)絡(luò)展示給觀眾。 “如果只能推薦一道菜，首選湘西臘肉?！眮碜院幽系挠慰推穱L了一口肥瘦相間的臘肉，笑著稱贊道。

其實“村集”一共收到300多份擺攤申請，但受限于場地，暫時只能容納近200個攤位。大曬活動期間，“村集”將持續(xù)展示保靖民俗文化和非遺技藝，讓游客感受鄉(xiāng)村的溫暖、民俗的魅力和美食的誘惑。

大曬場內(nèi)，灶火熊熊；大曬場外，炊煙裊裊。

無論是大曬場內(nèi)的知名大廚，還是大曬場外的街巷小廚，都是身懷絕技的“廚林高手”。無論是大曬場內(nèi)的名菜佳肴，還是大曬場外的街頭小吃，洗菜的嘩啦聲、切菜的咚咚聲、炒菜的滋滋聲合奏出美食的旋律，勾起人們內(nèi)心深處最原始的食欲。